Castro Superior
429,00 MT
Apresenta uma cor vermelha intensa com reflexos violetas. O aroma, vibrante e sofisticado, combina frutos silvestres, notas frescas de bosque e um subtil toque de especiarias. Na boca, revela notável equilíbrio e finesse, evoluindo para uma estrutura com taninos firmes, mas polidos, que proporcionam uma textura opulenta e aveludada. Um vinho de grande carácter, que expressa com autenticidade a essência do Douro Superior, culminando num final prolongado e distinto.
Como o nome sugere, o Crasto Superior Tinto é feito com uvas provenientes da região do Douro Superior, na Quinta da Cabreira, localizada junto a Castelo Melhor.
O ano de 2022 foi extremamente seco e quente, marcado por precipitação muito reduzida e temperaturas elevadas durante a primavera e o verão. Estas condições resultaram em rendimentos mais baixos e bagos de menor dimensão, mas com excelente concentração. As vinhas velhas da Quinta do Crasto demonstraram grande resiliência, originando uvas de excelente qualidade. Apesar dos desafios climáticos, os vinhos de 2022 destacam-se pela elegância, equilíbrio e estrutura notável.
Vinificação: As uvas, provenientes da Quinta da Cabreira (Douro Superior), foram colhidas manualmente, transportadas em caixas de plástico alimentar e submetidas a rigorosa triagem à entrada da adega. Após desengace total e ligeiro esmagamento, o mosto fermentou em cubas de aço inoxidável, com temperatura controlada.
Envelhecimento: O Crasto Superior Tinto estagiou em barricas de carvalho francês, onde permaneceu cerca de 12 meses. Engarrafamento em Fevereiro 2025.
| Total Acidity | 5,4 g/L |
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